¿Te faltan horas en el día pero quieres comer saludable?
Tranquila/o te damos las claves y algunas recetas para que prepares comida sana, rápida y fácil para cuando no tienes tiempo puedas seguir comiendo bien.
Puede que tengas la sensación de que comer saludable implica pasar horas en la cocina. De hecho la comida precocinada triunfa precisamente por el ahorro de tiempo que implica.
¿Y si te digo que hemos creado una gran biblioteca de recetas de comida rápida y que además son sanas? No te pierdas estos consejos para ahorrar tiempo a la hora de cocinar tus recetas.
Cómo ahorrar tiempo y esfuerzo a la hora de cocinar
Usa alternativas, por ejemplo, usando procesados saludables como la verdura picada y congelada, legumbres, pescados en conserva …Es una buena opción que te permite comer rápido y sano sin excesos de azúcares, sal, grasas y aditivos.
Técnicas sencillas de cocinado: plancha, parrilla, microondas…te ayudan a ahorrar tiempo y se conservan mejor los nutrientes.
Haz varias cosas a la vez, por ejemplo, puedes ir rehogando las verduras mientras se cuece el arroz, o pica el resto de los ingredientes mientras que se cuece la patata en el microondas.
Congela, cuando cocines prepara más cantidad de la que vas a consumir y congela, por ejemplo, ¿vas a picar media cebolla? Pícala entera y congela la mitad, la tendrás lista para usar cuando quieras improvisar una comida sana en lo que tardas en abrir y cerrar el congelador.
Cómo preparar comida sana y rápida
Para que una receta sea saludable debe ser también equilibrada, o sea que aporte los nutrientes necesarios en la cantidad adecuada. No te asustes, no tienes que volverte loco/a contando calorías ni nada de eso. Te damos las claves que debes aplicar para preparar una comida sana sin complicaciones.
Verduras y hortalizas: deberían ser las protagonistas de todas tus recetas, tanto, que deberían ocupar la mitad de todos los ingredientes que encuentres en tu plato final.
Por ejemplo: en un arroz salteado con verduras, las verduras deberían ser las protagonistas, no el arroz.
Proteínas saludables: al menos una cuarta parte de tu comida debe contener alguna proteína saludable: como el pollo, pavo, huevos o pescado. Evita los embutidos que contengan menos del 90% de carne, así como el consumo habitual de carnes rojas,
¿No sabes qué cantidad debes usar? Usa el puño de tu mano como medida mientras le coges el punto.
Carbohidratos: Arroz, patata, pasta…deben ocupar otra cuarta parte de tu plato, opta por las versiones integrales que además de aportar más nutrientes son más saciantes.
Si quieres ver recetas saludables, fáciles y rápidas tienes que seguirme en mi cuenta de Instagram. Allí encontrarás muchísimas recetas.
