Ingredientes:
- Rape o merluza
- 1/4 Almejas
- 1 Patata
- 1- 2 Dientes de ajo
- 1/2 Vaso de vino blanco
- Perejil
- Pimienta
- Sal y agua
Preparación:
En una cazuela o sartén , sofríe aceite y ajo en láminas
Añade las patatas salpimentadas en rodajas, lo mas finas posibles y el vino blanco. Tápalo y deja que cueza a fuego medio, hasta que pinches la patata con un tenedor y esté tierna.
Añade el pescado, las almejas y un poco de agua. Espera a que las patatas se pongan totalmente tiernas. Una vez emplatado decora con perejil.
